UNU ExpertUniversitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta
Home
LecturersStudy ProgrammesMetrics

UNU Expert

Expertise Directory

UNU Expert is a public expertise directory presenting the profiles of academics, researchers, and teaching staff at Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta, together with the specific fields they work in.

Figures come from an internal database, not fetched from SINTA on every page load.

Data source

Sumber data: SINTA (Science and Technology Index), Kemdiktisaintek.

View the original profile on SINTA
Built for internal use at Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta. Official figures remain those on the SINTA portal.
Back to the lecturer list
EI

ERTHA MARTHA INTANI

Agricultural Product Technology (S1) · Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta

Asisten AhliSINTA ID 6660411Active 2013–2025View profile on SINTA
71
SINTA Score
40
SINTA Score 3Yr
71
Affil Score
40
Affil Score 3Yr

Research & community service

Projects joined as leader or member, according to the SINTA profile.

Rp 20.000.000
Research · 1
—
Community service · 0
Rp 20.000.000
Total project funding
  • Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Sumber Antioksidan dan Substitusi Parsial dalam Pembuatan Pizza

    Research · 2021 · Penelitian Dosen Pemula · Rp 20.000.000 · Leader: ANDRA TERSIANA WATI

These figures are the PROJECT funding, not this lecturer’s personal share. On projects with several members, the same amount also appears on every other member’s profile.

Publications (13)

Google Scholar: 13 · Garuda: 5

Edukasi Pendidikan Karakter “Cinta Lingkungan” Melalui Pemanfaatan Gelas Plastik Sebagai Media Penanaman Bawang Merah

Sinta 4GarudaGoogle ScholarLAMAHU Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi
ERTHA MARTHA INTANI, DEWI MASITHOH, DHENY ARINA HARTAWATY20256 citations

Edukasi Pendidikan Karakter “Cinta Lingkungan” Melalui Pemanfaatan Gelas Plastik Sebagai Media Penanaman Bawang Merah

Sinta 4Google ScholarLAMAHU: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi 4 (1), 2828-6677, 2025
ERTHA MARTHA INTANI, DHENY ARINA HARTAWATY, DEWI MASITHOH20253 citations

RESTRUKTURISASI DAGING AYAM PADA PEMBUATAN ROLADE DENGAN PENAMBAHAN DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum)

Sinta 4GarudaGoogle ScholarJurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 10 No. 4 (2025): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
ERTHA MARTHA INTANI20252 citations

MODIFIKASI BAKSO AYAM DENGAN SUBSTITUSI PARSIAL BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) MUDA

Sinta 4GarudaGoogle ScholarJurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 9, No 2 (2024):
ERTHA MARTHA INTANI20241 citations

Karakteristik Fisik Pizza dengan Substitusi Parsial Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.)

Google ScholarJournal of Tropical AgriFood 4 (2), 90-95, 2022
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20223 citations

Karakteristik fisik pizza dengan substitusi parsial tepung ubi ungu (Ipomea batatas L.)

Sinta 4Google ScholarGarudaJournal of Tropical AgriFood
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI(on SINTA: Andra Tersiana Wati)20220 citations

Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20218 citations

Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Sinta 2GarudaGoogle ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI(on SINTA: Andra Tersiana Wati)20218 citations

Penambahan tepung ubi ungu (ipomea batatas l.) terhadap sifat organoleptik dan kimia dalam pembuatan pizza the study of purple sweat potato flour (ipomea batatas l.) addition …

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20217 citations

Penambahan tepung ubi ungu (ipomea batatas l.) terhadap sifat organoleptik dan kimia dalam pembuatan pizza the study of purple sweat potato flour (ipomea batatas l.) addition …

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI(on SINTA: AT Wati)20213 citations
Show 3 moreShow less

Peer Review: Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20210 citations

Peer Review: Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20210 citations

HIDROLISIS ISOLAT PROTEIN BUNGKIL WIJEN (Sesamum indicum L.) SANGRAI DENGAN ENZIM BROMELIN DAN KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONALNYA

Google ScholarUniversitas Gadjah Mada, 2013
ERTHA MARTHA INTANI20130 citations

Daftar ini memuat publikasi terbaru yang ditampilkan SINTA pada profil beliau (sekitar 10 teratas per sumber indeks), bukan seluruh riwayat publikasi. Jumlah dokumen keseluruhan ada pada tabel metrik di bagian bawah halaman.

Research activity per year

13 publications · 41 citations recorded

Education

Source: SISTER (PDDikti)

  • S2

    Ilmu Pangan

    Universitas Gadjah Mada · 2013

  • S1

    Teknologi Hasil Pertanian

    Universitas Gadjah Mada · 2009

Training & courses

Source: SISTER (PDDikti)

  • Program Peningkatan Keterampilan Dasar Teknik Instruksional

    Pekerti · Universitas Negeri Yogyakarta · 2023

Subjects

Bidang keahlian sebagaimana tercantum pada profil SINTA.

Food NutritionSensory AnalysisFunctional FoodProteinDietary Fiber

Colleagues in the same programme

Padanan sederhana dari “Similar Profiles” — dikelompokkan menurut program studi, bukan kemiripan topik.

DP

DIAH AYU PUSPASARI

Agricultural Product Technology (S1)
SINTA score
1.414
Publications
19
Citations
13
H-Scopus 0H-GS 2SINTA
SH

SUBEKTI HARTININGSIH

Agricultural Product Technology (S1)
SINTA score
1.123
Publications
13
Citations
32
H-Scopus 1H-GS 3SINTA
AW

ANDRA TERSIANA WATI

Agricultural Product Technology (S1)
SINTA score
159
Publications
8
Citations
21
H-Scopus 0H-GS 3SINTA
EM

ELOK PAWENING MAHARANI

Agricultural Product Technology (S1)
SINTA score
147
Publications
11
Citations
8
H-Scopus 0H-GS 2SINTA
SINTA score breakdownThe score composition exactly as SINTA publishes it on this lecturer's Matrics tab.
CodeComponentCountWeightScore3 years
Publikasi
G12GARUDA DOCUMENT S4 (FIRST AUTHOR)2122424
G18GARUDA DOCUMENT S2 (MEMBER AUTHOR)110100
G20GARUDA DOCUMENT S4 (MEMBER AUTHOR)28168
GS1GS DOCUMENT90,504,501
GS2GS CITATION PER DOCUMENT NUMBER (CUT OFF = 500)23 (11)0,252,751
GS3GS DOCUMENT TERSITASI50,502,501
publikasi subtotal59,7535
Kekayaan intelektual
HKI9HKI HAK CIPTA (MAX 2/TAHUN)1555
kekayaan intelektual subtotal55
Penelitian
P2JUMLAH PENELITIAN HIBAH EKSTERNAL1660
penelitian subtotal60
TOTAL ALL SCORE70,7540

Seluruh angka di tabel ini berasal langsung dari SINTA, dari tab Matrics pada profilnya — bukan hitungan dashboard. Bobotnya bergantung pada posisi kepenulisan: penulis tunggal dihargai paling tinggi, lalu penulis pertama, lalu anggota. Sebagian komponen juga dibatasi kuota per tahun, sehingga subtotal tidak selalu sama dengan jumlah barisnya — angka subtotal di sini pun diambil apa adanya dari SINTA. Komponen yang bernilai nol disembunyikan; SINTA mencetak seluruh 98 kemungkinan komponen, dan yang menjelaskan skor seseorang hanya belasan di antaranya.

Metrics by index sourceOfficial figures from this lecturer's SINTA profile page.
MetricGoogle ScholarGaruda
Article65
Citation200
Cited Document50
H-Index3—
i10-Index0—
G-Index5—