UNU ExpertUniversitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta
Beranda
DosenProgram StudiMetrik

UNU Expert

Direktori Kepakaran

UNU Expert adalah platform direktori kepakaran publik yang menampilkan profil akademisi, peneliti, dan staf pengajar di lingkungan Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta beserta bidang keahlian spesifik yang mereka kuasai.

Data ditampilkan dari basis data internal, bukan diambil langsung dari SINTA setiap halaman dibuka.

Sumber data

Sumber data: SINTA (Science and Technology Index), Kemdiktisaintek.

Lihat profil asli di SINTA
Dibangun untuk keperluan internal Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta. Angka resmi tetap mengacu pada portal SINTA.
Kembali ke daftar dosen
EI

ERTHA MARTHA INTANI

Teknologi Hasil Pertanian (S1) · Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta

Asisten AhliSINTA ID 6660411Aktif 2013–2025Lihat profil di SINTA
71
SINTA Score
40
SINTA Score 3Yr
71
Affil Score
40
Affil Score 3Yr

Penelitian & pengabdian

Kegiatan yang diikuti sebagai ketua maupun anggota, menurut profil SINTA.

Rp 20.000.000
Penelitian · 1
—
Pengabdian · 0
Rp 20.000.000
Total dana kegiatan
  • Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Sumber Antioksidan dan Substitusi Parsial dalam Pembuatan Pizza

    Penelitian · 2021 · Penelitian Dosen Pemula · Rp 20.000.000 · Ketua: ANDRA TERSIANA WATI

Nilai dana adalah dana KEGIATANNYA, bukan bagian yang diterima dosen ini. Pada kegiatan beranggota, angka yang sama juga tampil di profil personil lainnya.

Publikasi (13)

Google Scholar: 13 · Garuda: 5

Edukasi Pendidikan Karakter “Cinta Lingkungan” Melalui Pemanfaatan Gelas Plastik Sebagai Media Penanaman Bawang Merah

Sinta 4GarudaGoogle ScholarLAMAHU Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi
ERTHA MARTHA INTANI, DEWI MASITHOH, DHENY ARINA HARTAWATY20256 sitasi

Edukasi Pendidikan Karakter “Cinta Lingkungan” Melalui Pemanfaatan Gelas Plastik Sebagai Media Penanaman Bawang Merah

Sinta 4Google ScholarLAMAHU: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi 4 (1), 2828-6677, 2025
ERTHA MARTHA INTANI, DHENY ARINA HARTAWATY, DEWI MASITHOH20253 sitasi

RESTRUKTURISASI DAGING AYAM PADA PEMBUATAN ROLADE DENGAN PENAMBAHAN DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum)

Sinta 4GarudaGoogle ScholarJurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 10 No. 4 (2025): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
ERTHA MARTHA INTANI20252 sitasi

MODIFIKASI BAKSO AYAM DENGAN SUBSTITUSI PARSIAL BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) MUDA

Sinta 4GarudaGoogle ScholarJurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 9, No 2 (2024):
ERTHA MARTHA INTANI20241 sitasi

Karakteristik Fisik Pizza dengan Substitusi Parsial Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.)

Google ScholarJournal of Tropical AgriFood 4 (2), 90-95, 2022
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20223 sitasi

Karakteristik fisik pizza dengan substitusi parsial tepung ubi ungu (Ipomea batatas L.)

Sinta 4Google ScholarGarudaJournal of Tropical AgriFood
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI(di SINTA: Andra Tersiana Wati)20220 sitasi

Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20218 sitasi

Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Sinta 2GarudaGoogle ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI(di SINTA: Andra Tersiana Wati)20218 sitasi

Penambahan tepung ubi ungu (ipomea batatas l.) terhadap sifat organoleptik dan kimia dalam pembuatan pizza the study of purple sweat potato flour (ipomea batatas l.) addition …

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20217 sitasi

Penambahan tepung ubi ungu (ipomea batatas l.) terhadap sifat organoleptik dan kimia dalam pembuatan pizza the study of purple sweat potato flour (ipomea batatas l.) addition …

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI(di SINTA: AT Wati)20213 sitasi
Lihat 3 lainnyaRingkas lagi

Peer Review: Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20210 sitasi

Peer Review: Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2021
ERTHA MARTHA INTANI, ANDRA TERSIANA WATI20210 sitasi

HIDROLISIS ISOLAT PROTEIN BUNGKIL WIJEN (Sesamum indicum L.) SANGRAI DENGAN ENZIM BROMELIN DAN KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONALNYA

Google ScholarUniversitas Gadjah Mada, 2013
ERTHA MARTHA INTANI20130 sitasi

Daftar ini memuat publikasi terbaru yang ditampilkan SINTA pada profil beliau (sekitar 10 teratas per sumber indeks), bukan seluruh riwayat publikasi. Jumlah dokumen keseluruhan ada pada tabel metrik di bagian bawah halaman.

Aktivitas riset per tahun

13 publikasi · 41 sitasi tercatat

Pendidikan

Sumber: SISTER (PDDikti)

  • S2

    Ilmu Pangan

    Universitas Gadjah Mada · 2013

  • S1

    Teknologi Hasil Pertanian

    Universitas Gadjah Mada · 2009

Diklat & pelatihan

Sumber: SISTER (PDDikti)

  • Program Peningkatan Keterampilan Dasar Teknik Instruksional

    Pekerti · Universitas Negeri Yogyakarta · 2023

Subjects

Bidang keahlian sebagaimana tercantum pada profil SINTA.

Food NutritionSensory AnalysisFunctional FoodProteinDietary Fiber

Rekan seprogram studi

Padanan sederhana dari “Similar Profiles” — dikelompokkan menurut program studi, bukan kemiripan topik.

DP

DIAH AYU PUSPASARI

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
1.414
Publikasi
19
Sitasi
13
H-Scopus 0H-GS 2SINTA
SH

SUBEKTI HARTININGSIH

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
1.123
Publikasi
13
Sitasi
32
H-Scopus 1H-GS 3SINTA
AW

ANDRA TERSIANA WATI

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
159
Publikasi
8
Sitasi
21
H-Scopus 0H-GS 3SINTA
EM

ELOK PAWENING MAHARANI

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
147
Publikasi
11
Sitasi
8
H-Scopus 0H-GS 2SINTA
Rincian skor SINTAKomposisi skor sebagaimana diterbitkan SINTA pada tab Matrics profil dosen ini.
KodeKomponenJumlahBobotSkor3 tahun
Publikasi
G12GARUDA DOCUMENT S4 (FIRST AUTHOR)2122424
G18GARUDA DOCUMENT S2 (MEMBER AUTHOR)110100
G20GARUDA DOCUMENT S4 (MEMBER AUTHOR)28168
GS1GS DOCUMENT90,504,501
GS2GS CITATION PER DOCUMENT NUMBER (CUT OFF = 500)23 (11)0,252,751
GS3GS DOCUMENT TERSITASI50,502,501
Subtotal publikasi59,7535
Kekayaan intelektual
HKI9HKI HAK CIPTA (MAX 2/TAHUN)1555
Subtotal kekayaan intelektual55
Penelitian
P2JUMLAH PENELITIAN HIBAH EKSTERNAL1660
Subtotal penelitian60
TOTAL ALL SCORE70,7540

Seluruh angka di tabel ini berasal langsung dari SINTA, dari tab Matrics pada profilnya — bukan hitungan dashboard. Bobotnya bergantung pada posisi kepenulisan: penulis tunggal dihargai paling tinggi, lalu penulis pertama, lalu anggota. Sebagian komponen juga dibatasi kuota per tahun, sehingga subtotal tidak selalu sama dengan jumlah barisnya — angka subtotal di sini pun diambil apa adanya dari SINTA. Komponen yang bernilai nol disembunyikan; SINTA mencetak seluruh 98 kemungkinan komponen, dan yang menjelaskan skor seseorang hanya belasan di antaranya.

Metrik per sumber indeksAngka resmi dari halaman profil dosen di SINTA.
MetrikGoogle ScholarGaruda
Article65
Citation200
Cited Document50
H-Index3—
i10-Index0—
G-Index5—