UNU ExpertUniversitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta
Beranda
DosenProgram StudiMetrik

UNU Expert

Direktori Kepakaran

UNU Expert adalah platform direktori kepakaran publik yang menampilkan profil akademisi, peneliti, dan staf pengajar di lingkungan Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta beserta bidang keahlian spesifik yang mereka kuasai.

Data ditampilkan dari basis data internal, bukan diambil langsung dari SINTA setiap halaman dibuka.

Sumber data

Sumber data: SINTA (Science and Technology Index), Kemdiktisaintek.

Lihat profil asli di SINTA
Dibangun untuk keperluan internal Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta. Angka resmi tetap mengacu pada portal SINTA.
Kembali ke daftar dosen
AW

ANDRA TERSIANA WATI

Teknologi Hasil Pertanian (S1) · Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta

LektorSINTA ID 6699366Aktif 2020–2026Lihat profil di SINTA
159
SINTA Score
29
SINTA Score 3Yr
159
Affil Score
29
Affil Score 3Yr

Bidang kepakaran

Rumpun ilmu yang tercatat atas nama dosen ini pada SISTER (PDDikti).

Pertanian, Peternakan, Ilmu & Teknologi Pangan, dan Kedokteran Hewan

Penelitian & pengabdian

Kegiatan yang diikuti sebagai ketua maupun anggota, menurut profil SINTA.

Rp 43.000.000
Penelitian · 3
—
Pengabdian · 0
Rp 43.000.000
Total dana kegiatan
  • EVALUASI KARAKTERISTIK FISIK DAN KADAR VITAMIN C FRUIT LEATHER BUAH MANGGA (MANGIFERA INDICA) DENGAN PENAMBAHAHAN EKSTRAK JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIIFOLIA) PADA VARIASI SUHU PENGERINGAN

    Penelitian · 2022 · PENELITIAN · Rp 3.000.000 · Ketua: ANDRA TERSIANA WATI, S.TP, M.SC

  • Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Sumber Antioksidan dan Substitusi Parsial dalam Pembuatan Pizza

    Penelitian · 2021 · Penelitian Dosen Pemula · Rp 20.000.000 · Ketua: ANDRA TERSIANA WATI

  • Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Buah Anggur Merah (Vitis vinivera)

    Penelitian · 2020 · Penelitian Dosen Pemula · Rp 20.000.000 · Ketua: ANDRA TERSIANA WATI

Nilai dana adalah dana KEGIATANNYA, bukan bagian yang diterima dosen ini. Pada kegiatan beranggota, angka yang sama juga tampil di profil personil lainnya.

Publikasi (19)

Google Scholar: 19 · Garuda: 7

Sensory and Physical Characteristics of Mackerel Fish Galantine (Rastelliger kanagurta) With Straw Mushroom (Volvariella volvacea) Subtitution

Sinta 5GarudaGoogle ScholarJournal of Food and Agricultural Product
ANDRA TERSIANA WATI, DIAH AYU PUSPASARI(di SINTA: Isna Fitriah)20260 sitasi

Application of machine learning and deep learning to detect adulteration in food flour based on spectroscopy data: A systematic review

Google ScholarBIO Web of Conferences
ANDRA TERSIANA WATI(di SINTA: Nadya Hafidzatun Nisa)20252 sitasi

Bibliometric Analysis of NIR Spectroscopy Studies on the Extraction of Various Fruit Peels

Google ScholarBIO Web of Conferences
ANDRA TERSIANA WATI(di SINTA: Andra Tersiana Wati)20250 sitasi

RESEARCH TRENDS ON INFRARED SPECTROSCOPY FOR COCOA QUALITY: A BIBLIOMETRIC STUDY USING VOSVIEWER

Sinta 5GarudaGoogle ScholarJournal of Agricultural and Biosystem Engineering Research Vol 5 No 2 (2024): Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research: Regular Issue125-137
ANDRA TERSIANA WATI20240 sitasi

CHARACTERISTICS OF MANGO FRUIT LEATHER ( MANGIFERA INDICA ) WITH THE ADDITION OF LIME ( CITRUS AURANTIIFOLIA ) IN VARIATION OF DRYING TEMPERATURE

Sinta 3GarudaGoogle ScholarJurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1: January 2023
ANDRA TERSIANA WATI, DIAH AYU PUSPASARI20234 sitasi

PENYULUHAN PENYIMPANAN DAGING DAN PEMBUATAN BEEF PATTY PADA PKK KAUMAN BANTUL DIY

Google ScholarCommunity Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat 4 (5), 9711-9718, 2023
ANDRA TERSIANA WATI, DIAH AYU PUSPASARI20231 sitasi

PELATIHAN TEKNIK PENGEMASAN VAKUM DAN PEMBUATAN DIMSUM JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA) DI PONDOK PESANTREN ANWAR FUTUHIYYAH

Sinta 5GarudaGoogle ScholarCommunity Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 202312810-12821
ANDRA TERSIANA WATI, DIAH AYU PUSPASARI20230 sitasi

Peer Review (2): Characteristics of Manggo Fruite Leather (Mangifera indica) with The Addition of Lime (Citrus aurantiifolia) in Variation of Drying Temperature

Google ScholarUniversitas Brawijaya, 2023
ANDRA TERSIANA WATI, DIAH AYU PUSPASARI20230 sitasi

Peer Review: CHARACTERISTICS OF MANGO FRUIT LEATHER (MANGIFERA INDICA) WITH THE ADDITION OF LIME (CITRUS AURANTIIFOLIA) IN VARIATION OF DRYING TEMPERATURE

Google ScholarJurusan THP FTP Universitas Brawijaya Malang, 2023
ANDRA TERSIANA WATI, DIAH AYU PUSPASARI20230 sitasi

Karakteristik Fisik Pizza dengan Substitusi Parsial Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.)

Google ScholarJournal of Tropical AgriFood 4 (2), 90-95, 2022
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI20223 sitasi
Lihat 9 lainnyaRingkas lagi

Karakteristik fisik pizza dengan substitusi parsial tepung ubi ungu (Ipomea batatas L.)

Sinta 4Google ScholarGarudaJournal of Tropical AgriFood
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI(di SINTA: Andra Tersiana Wati)20220 sitasi

Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI20218 sitasi

Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Sinta 2GarudaGoogle ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI(di SINTA: Andra Tersiana Wati)20218 sitasi

Penambahan tepung ubi ungu (ipomea batatas l.) terhadap sifat organoleptik dan kimia dalam pembuatan pizza the study of purple sweat potato flour (ipomea batatas l.) addition …

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI20217 sitasi

Penambahan tepung ubi ungu (ipomea batatas l.) terhadap sifat organoleptik dan kimia dalam pembuatan pizza the study of purple sweat potato flour (ipomea batatas l.) addition …

Google ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung Vol 10 (4), 488-495, 2021
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI(di SINTA: AT Wati)20213 sitasi

Peer Review: Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2021
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI20210 sitasi

Peer Review: Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2021
ANDRA TERSIANA WATI, ERTHA MARTHA INTANI20210 sitasi

THE EFFECT OF CHITOSAN COATING ON COLOR AND BRIX OF RED GRAPES (Vitis vinivera) IN STORAGE

Sinta 3GarudaGoogle ScholarJurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering)
ANDRA TERSIANA WATI, ELOK PAWENING MAHARANI(di SINTA: Andra Tersiana Wati)20204 sitasi

Peer Review: THE EFFECT OF CHITOSAN COATING ON COLOR AND BRIX OF RED GRAPES (Vitis vinivera) IN STORAGE

Google ScholarDepartemen Teknik Pertanian, UNILA, 2020
ANDRA TERSIANA WATI, ELOK PAWENING MAHARANI20200 sitasi

Daftar ini memuat publikasi terbaru yang ditampilkan SINTA pada profil beliau (sekitar 10 teratas per sumber indeks), bukan seluruh riwayat publikasi. Jumlah dokumen keseluruhan ada pada tabel metrik di bagian bawah halaman.

Aktivitas riset per tahun

19 publikasi · 40 sitasi tercatat

Pendidikan

Sumber: SISTER (PDDikti)

  • S2

    Teknik Pertanian

    Universitas Gadjah Mada · 2015

  • S1

    Teknik Pertanian

    Universitas Gadjah Mada · 2010

Sertifikasi

Sumber: SISTER (PDDikti)

  • Teknologi Hasil Pertanian

    Sertifikasi dosen · 2025

Diklat & pelatihan

Sumber: SISTER (PDDikti)

  • Pelatihan Pendamping PPH

    Pelatihan Profesional · UIN Sunan Gunung Djati Bandung · 2023

  • PENDIDIKAN DAN LATIHAN PENINGKATAN KETERAMPILAN DASAR TEKNIK INSTRUKSIONAL (PEKERTI)

    Pekerti · Universitas Pasundan · 2022

Subjects

Bidang keahlian sebagaimana tercantum pada profil SINTA.

Teknik Pertanian

Rekan seprogram studi

Padanan sederhana dari “Similar Profiles” — dikelompokkan menurut program studi, bukan kemiripan topik.

DP

DIAH AYU PUSPASARI

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
1.414
Publikasi
19
Sitasi
13
H-Scopus 0H-GS 2SINTA
SH

SUBEKTI HARTININGSIH

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
1.123
Publikasi
13
Sitasi
32
H-Scopus 1H-GS 3SINTA
EM

ELOK PAWENING MAHARANI

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
147
Publikasi
11
Sitasi
8
H-Scopus 0H-GS 2SINTA
EI

ERTHA MARTHA INTANI

Teknologi Hasil Pertanian (S1)
Skor SINTA
71
Publikasi
6
Sitasi
20
H-Scopus 0H-GS 3SINTA
Rincian skor SINTAKomposisi skor sebagaimana diterbitkan SINTA pada tab Matrics profil dosen ini.
KodeKomponenJumlahBobotSkor3 tahun
Publikasi
G10GARUDA DOCUMENT S2 (FIRST AUTHOR)115150
G11GARUDA DOCUMENT S3 (FIRST AUTHOR)2122412
G12GARUDA DOCUMENT S4 (FIRST AUTHOR)112120
G21GARUDA DOCUMENT S5 (MEMBER AUTHOR)361812
GS1GS DOCUMENT110,505,503
GS2GS CITATION PER DOCUMENT NUMBER (CUT OFF = 500)30 (15)0,253,750,75
GS3GS DOCUMENT TERSITASI80,5041,50
Subtotal publikasi82,2529,25
Kekayaan intelektual
HKI9HKI HAK CIPTA (MAX 2/TAHUN)45200
Subtotal kekayaan intelektual200
Penelitian
P2JUMLAH PENELITIAN HIBAH EKSTERNAL26120
P3JUMLAH PENELITIAN INTERNAL INSTITUSI1330
Subtotal penelitian150
Lainnya
PP2PROTOTYPE TEKNOLOGI140400
Subtotal lainnya400
TOTAL ALL SCORE157,2529,25

Seluruh angka di tabel ini berasal langsung dari SINTA, dari tab Matrics pada profilnya — bukan hitungan dashboard. Bobotnya bergantung pada posisi kepenulisan: penulis tunggal dihargai paling tinggi, lalu penulis pertama, lalu anggota. Sebagian komponen juga dibatasi kuota per tahun, sehingga subtotal tidak selalu sama dengan jumlah barisnya — angka subtotal di sini pun diambil apa adanya dari SINTA. Komponen yang bernilai nol disembunyikan; SINTA mencetak seluruh 98 kemungkinan komponen, dan yang menjelaskan skor seseorang hanya belasan di antaranya.

Metrik per sumber indeksAngka resmi dari halaman profil dosen di SINTA.
MetrikGoogle ScholarGaruda
Article87
Citation230
Cited Document50
H-Index3—
i10-Index0—
G-Index1—